اسهل طريقة لحفظ وتخزين الخضروات والفواكة
 |
| حفظ الخضراوات |
- اولا تخزين الثوم
يتم تخزين الثوم وهو اخضر ويتم فرمة ووضعة في اكياس بلاستيك علي شكل طبقة رقيقة ويتم وضع الاكياس في علبة بلاستيك محكمة الغلق ومعها قطعة فحم لتمتص الرائحة
- تخزين البصل
عن طريق بشرة ووضعة في اكياس تكفي للطبخة ويوضع بالفريزر
- تخزين الطماطم
يتم تجميد الطماطم اما صحيحة او تقشر وتضرب بالخلاط وتوضع بالخلاط او يتم غسل الطماطم وتقطيعها ووضعها عالنار نصف ساعة ثم تترك لتبرد ويتم ضربها بالخلاط ووضعها باكياس بلاستيك بالفريزرعلى قد كل طبخة
- اللحمة المفرومة
يتم تعصيج اللحمة المفرومة بالبصل والتوابل والملح والفلفل الاسود ويتم تقسيمها فالاكياس ووضعها بالفريزر وتؤخذ منها حسب احتياجك
تخزين الخضروات
مثل الشبت والقدونس والكسبرة والكرفس وغيرها يتم غسلها جيدا وتنشفها جيدا ويتم تقطيعها ووضعها في علبة جافة جدا ووضع مناديل مطبخ على وجهها حتي تمتص كل الماء ووضعها بالثلاجة من تحت لمدة اسبوع
طريقة حفظ الفراولة بالفريزر
كمية الفراولة اللي عندك وسكر وعصير ليمون يتم تنضيف الفراولة وتغسل جيدا وتصفى من الماء وتقسم في الاكياس وعليها السكر وعصير الليمون ويخرج من الكيس الهواء وتغلق وتوضع بالفريزرلحين الاستخدام